Нож Sujihiki, 24 см, 5000 FCD - Miyabi

Sujihiki нож за насипване, произведен от Мияби, с острие от 24 см, ударустойчив.

Характеристики:

- Симетрично острие е направено от ултратвърда FC61 стомана и покрита в 48 слоя неръждаема стомана;
- Ултра-остър Honbazuke острие (индивидуално заточен от японски майстор занаятчия за постигане на характерния остър ръб на японски ножове);
- Острието на ножа е удължено в дръжката по традиционния “D-handle” начин за перфектен баланс и ергономична употреба;
- Острието се третира криогенно чрез FRIODUR® при -196 °C, което гарантира много висока твърдост;
- Дръжка, изработена от дърво Пакка.

За оптимално заточване и полиране на резултатите от ножовете от гамата Miyabi 5000FCD препоръчваме да използвате заточващите камъни от същата марка.