Тенджера с капак, 14 см /1 л "Аpollo", неръждаема стомана - Demeyere

Тенджера с капак, марка Demeyere, диаметър 14 см, 1 l капацитет, от 18/10 неръждаема стомана с матов външен вид и дълга дръжка от неръждаема стомана.

Повърхността е завършена с помощта на технологията SILVINOX®. Основата е с дебелина 6,4 мм и се състои от 7 слоя по технологията InductoBase®. Тенджерата е висока 7 см (без капак), а диаметърът на основата е 12 см.

Благодарение на технологията TriplInduc® тенджерата за сервиране на сос е с 30% по-ефективна, когато се използва на индукционния котлон.

Тенджерата може да се използва във фурната и на всички видове котлони, включително индукция

Капакът е от 18/10 неръждаема стомана с лъскав външен вид.

Гаранционен период продължава 10 години.

Съвети:

В строгия смисъл на думата, кипене означава готвенето на храна във вода, чиято температура е около 100ºC, началото на кипене се обозначава с водните мехурчета, образувани върху основата на тенджерата.

Задушеното кипене се състои от техниката на контролиране на температурата на водата, така че точката на кипене да не бъде достигната. Предимството на този метод на готвене е, че не се образуват въздушни мехурчета, целостта на деликатните храни (като риба, яйца, зеленчуци и др.) не е застрашена. За оптимални резултати стените на тенджерата не трябва да предават топлина отдолу нагоре, от основата до капака, топлината трябва да се държи вътре. Основата на висококачествен съд за готвене трябва да бъде добър проводник на топлина и да го разпредели по цялата повърхност на тенджерата.

Съвети:

1. Не оставяйте тенджерата празна върху печката и не оставяйте водата да кипне, докато тенджерата не изсъхне. Това ще намали производителността на тенджерата (тя може да се деформира или разтопи). Тенджерата трябва винаги да се използва изпълнена с минимално количество вода.

2. Трябва да се затопли капак с лице надолу върху витро-керамичен котлон. В противен случай процесът на охлаждане може да създаде вакуум, който ще затрудни отстраняването на капака.

3. Неразтворената сол може да създаде малки вдлъби (кухини) на дъната на стоманени съдове за готвене. Не оставяйте храна с високо съдържание на сол във вашия съд за готвене.