Грил тиган "CARBONE PLUS", 30см, въглеродна стомана - марка "de Buyer".

Грил тиган, de Buyer марка, диаметър 30 см, височина 4,5 см, изработена от въглеродна стомана, дебелина 2,5 мм, която не се деформира.

Въглеродно-стоманеният тиган е идеален за приготвяне на месо или риба. Грил-тиганът се загрява бързо и позволява реакцията на Милар.

* Millard реакция се случва, след като температурата на тигана надвишава 140°C, температурата, която позволява запечатването на храни на повърхността, което води до карамелизиране на естествени сокове. Образува се коричка, която предотвратява изпарението, а храните придобиват кафяв цвят, образувайки коричка на повърхността, като препаратът е нежен и мек вътре.

Профилът "Lyonnaise" на тигана, с наклонени и заоблени страни, без остри ъгли, позволява лесно прехвърляне на храните от тигана в чинията или ястието, на което ще бъдат сервирани.

Много издръжливата дръжка, във френски стил, е изработена от стомана и подсигурена с 3 много твърди нитове.

Грил-тиганът може да се използва на всички видове котлони, включително индукционните.

Забележка: Нормално е съдът да променя цвета си неравномерно (потъмнява) по време на употреба. Тази реакция е нормална и гарантира естествените незалепващи свойства на тигана от въглеродна стомана.

Забележка: за да запазите естествените незалепващо свойства, не използвайте почистващи препарати и не почиствайте тигана в съдомиялната. Преди първата употреба грил-тиганът трябва да бъде смазан и нагряван с масло, да се получат естествените противозалепващи свойства.

Размери:
Диаметър: 30 см.
Диаметър на основата: 21,5 см.
Дължина: 54 см (с включена дръжка).
Височина: 4,5 см.