Тиган 7-шлиф, 20 см "Proline", неръждаема стомана - Demeyere

Тиган марка Demeyere, 20 см диаметър, материал 7-PLY с 4,8 мм дебелина, заварена дръжка от неръждаема стомана 18/10.

1. 18/10 Неръждаема стомана;
2. Чист алуминий;
3. Алуминиева сплав;
4. Чист алуминий;
5. 6. 7. Комбинация от 3 сплави (Triplinduc®).

Материалът 7-PLY е използван в конструкцията на тигана. Този материал представлява сплав от 7 метала, отвътре има един слой от неръждаема стомана 18/10, ядро изградено от 3 слоя алуминий и 3 слоя по технологията Triplinduc®. Тази уникална комбинация допринася за директното и равномерно разпределение по цялота повърхност на съда в контакт с източника на топлина, която достига и по стените му. Отвън тигана е полиран с помощта на технологията SILVINOX ®.

Подходящ за всички видове котлони и за фурна. Да не се използва в микровълнова фурнa.

Техниката на пържене се отличава с факта, че процеса на загряване на продукта достига температура над 180°C. Коричката на приготвена храна изсъхва, а съдържанието на вода в нея постепенно намалява отвън-навътре ,което допринася за цвят и вкус на храната.

Demeyere е сигурен ,че пърженето при подходящи условия се извършва в тигани без незалепващо покритие. Използвайки правилния тиган, заедно с нашите съвети изброени по-долу , ще се радвате на оптимални резултати от гледна точка на качество:

1.настройте темепературата на максимум и разтопете малко масло в тигана

2. когато маслото достигне жълтеникаво-кафяв цвят, намалете температурата с 50%

3. изчакайте още около 10 секунди

4. сложете продуктите в тигана

5. тогава когато влакната са изсъхнали ( след около 1,5 мин), вашата храна ще се отлепи с лекота и така ше може да я обърнете от другата страна.

Всички тигани Demeyere са много лесни за употреба и почистване. Всеки един от тях има подходяш капак, а при използваната технология дръжките остават достатъчно студени, за да може работата с тях да бъде безопасна.