Форма за печене на хляб Batard, керамична, 39x16,5 см/4,5 л, Charcoal - Emile Henry

Ястие за печене на хляб Batard, марка Emile Henry, размер 39 x 16,5 x 15 см, вместимост 4,5 л, изработена от HR® керамика.

Кухните ни са се променили много през годините, но керамичният материал все още се използва за печене. Ето защо, Еmile Henry е разработил специално това ястие за печене на хляб, което предлага резултати, много подобни на тези, получени в традиционните фурни.

Хлябът Batard има специална форма, която го поставя между багета и буле (традиционен кръгъл хляб). Създаден от френски пекар през 19 век, той е наречен "Batard" (което означава копеле) заради нетипичната си форма и е оценен от самото начало. По-лесен е за печене и нарязване от голям кръгъл хляб и е по-подходящ за сандвичи, отколкото за франзела.

Размерите на ястието за печене ви позволяват да приготвите хляб с дължина 30 см, ширина 9-10 см и височина между 6-8 см, в зависимост от това колко брашно използвате (350-500 г).

Долната част на ястието за печене е емайлиран от вътрешната страна и има канали, така че хлябът да се пече много добре и да не се придържа към ястието. Ястието за печене е оборудвано с дръжки както от долната страна, така и от капака за по-лесно боравене.

Капакът се емайлира само отвън с естетическа цел. Отвътре ястието за печене не се емайлира, за да се даде възможност за равномерно печене и за осигуряване на постоянна влага, което води до хляб с мек интериор и хрупкава коричка.

Керамиката HR® (Висока устойчивост), разработена в лабораториите Emile Henry, издържа на температури, вариращи от -20°C до 270°C и разпределя топлината равномерно по цялата повърхност на продукта. Емайлът, използван за довършителни работи, предпазва продукта от драскотини и чипинг (можете да изрежете директно върху продукта, без да оставяте следи от надраскване), което го прави безопасен за съдомиялна.

Двата компонента на ястието за печене са предназначени да се съхраняват единия в другия.

Характеристики и размери:

Подходящ за използване в микровълнова фурна;
Подходящ за използване във фризер и фурна (от -20°C до +270°C);
Може да се мие в съдомиялна машина
Гаранция: 10 години;
Дължина: 39 см;
Широчина: 16,5 см;
Височина: 15 см;
Вътрешна дължина: 33,5 см.;
Вътрешна ширина: 13 см;
Вътрешна височина: 14 см;
Максимален капацитет: 4.5 L;
Използваем капацитет: 2.3 L.