Нож Gyutoh, 20 см, 800DP - Miyabi

Нож за готвач, дължина на острието 20 см, гама Hibana 800DP - марка Miyabi.

Характеристики:

- Симетрично острие, изработено от ултра-твърда стоманена сърцевина MicroCarbide FC61 покрита с 49 слоя неръждаема стомана Дамаск
- Изключително остро острие Honbazuke , индивидуално заточено от японски майстор занаятчия, за да придобие типичната острота на японските ножове;
- Острие на ножа, удължено в дръжката - "D-handle" - за перфектен баланс и ергономичен захват;
- Острие, закалено чрез криогенен процес FRIODUR® при -196°C;
- Дръжка от POM смола.

Серията Hibana 800DP включва шарка на Дамаск, произтичаща от 49 слоя, наречени "искра" (Hibana) , които укрепват и защитават стоманеното ядро ​​FC61. Леко извитата дръжка с 3 нита осигурява комфорт при използване и перфектен баланс.