За хляб и козунак

Отделете време поне от време на време да се насладите на вечния и безпогрешен вкус на домашния хляб и пандишпанови блатове.

Две дълбоки тави ще ви помогнат, когато пожелаете за торта, пандишпан или хляб като тези, които сте приготвяли в детството ви. Качествена тава гарантира еднородна и перфектна кора около традиционния пандишпан. Ако искате да пресъздадете рецептата за хляб, изпечен върху камък, изберете тава с керамичен капак със специална форма, която позволява равномерно печене и запазва влагата. Това са точно условията, необходими за традиционен хляб с пухкава сърцевина и хрупкава златиста коричка.

Вдъхновете се от вкуса на пресния хляб и изследвайте с други вдъхновени от френски форми и текстури. Изберете тава за френски багети или специална форма за печене, за да направите венец от пухкави кифлички, изпечени под капака като в традиционна фурна. Единствената ти грижа? Ще изчезнат за миг.