Нож за нарязване на месо, 20см, "TWIN 1731" - Zwilling

Нож за нарязване на месо, с размер на острието 20 cm , изработен от Cronidur® 30, мартензитно закалена стомана E15 30 (стоманена сплав, използвана в космическите технологии), закалена в индукционна пещ. Стоманата Cronidur 30 , чрез своя микроструктурен състав, придава на ножа много висока устойчивост на износване и корозия.

При създаването му миланският дизайнер Матео Тун съчетава дизайнерски елементи от японски и европейски ножове. Резултатът е ножът за рязане TWIN 1731 , който може да се използва за различни цели.

Други функции:

- SIGMAFORGE® конструкция - кован нож от една част, перфектна геометрия, висока прецизност, подобрена стабилност на острието;
- FRIODUR® острие, закалено чрез криогенен процес;
- Острие тествано чрез лазерен контрол;
- Уникална геометрия на предпазния гард между острието и дръжката;
- Дръжка от Ziricot wood (фина дървесина, която съчетава естетика и високо качество);
- Стабилност, ергономичност.

Ножът трябва да се мие само на ръка.

Твърдост на острието: 58-60 HRC

Цвят на дръжката: Кафяв

Материал на дръжката: Цирикотово дърво

Дължина на острието: 20 см

Дължина на дръжката: 12см