Нож N°113 с назъбено острие, неръждаема стомана, 10 см, "Les Essentiels" - Opinel

Кухненски нож N°113, с назъбено острие, изработен от неръждаема стомана, дължина на острието 10 см, марка Opinel

Микроназъбеното острие е подходящо за нарязване на домати, твърдо сварени яйца или киви.

Ножът е с удобна дръжка от буково дърво с лакирана повърхност.

Мартензитна неръждаема стомана
Неръждаемата стомана, използвана за производството на остриета за ножове OPINEL , е оптимизирана, за да гарантира както висока устойчивост на корозия, така и висока механична производителност.
Острието на ножа предлага отлична острота и висока устойчивост на абразия (износване), което му позволява да издържи на обичайния контакт с твърди материали като керамика, преди да се наложи повторно заточване. Неръждаемата стомана има предимството да не изисква специална поддръжка при нормална употреба, за разлика от въглеродната стомана. Въпреки това, острието може да достигне своите граници, когато е поставено в продължителен контакт с агресивна среда (киселина, солена вода, почистващ препарат...).

Твърдост на неръждаема стомана: 55-57 HRC.

Дръжката
Буковата дървесина е най-често използваният вид дървесина при производството на дръжките Opinel . Произхождаща от Франция, буковата дървесина е твърда, издръжлива и лесна за работа. С хомогенен вид, светлият нюанс на дървото варира от жълто до розово и се характеризира с наличието на множество фини линии в тъмни тонове.

Дължина на острието: 10см