Нож Santoku, 18 см, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

Ножът Santoku, произведен от Zwilling, има 18-сантиметрово острие, изработено от стомана.

Произведен в Япония, ножът Santoku от серията ZWILLING Tanrei със сигурност ще впечатли с дизайна си, вдъхновен от остриета в стил Дамаск.

Остриетата на ножа се полират изключително фино ръчно с метода на Хонбазуке. Благодарение на този процес на заточване можете да получите най-фините разрези с люлеещо се движение и висока прецизност.

Ножът Santoku разполага и с други впечатляващи характеристики: 100 слоя премиум стомана, новоразработени от Zwilling и ядро FC 63, вградено в 18-сантиметровото острието. С твърдост 63 HRC по скалата на Rockwell, острието предлага твърдост, рядко постигана от кухненски ножове, като същевременно запазва добра гъвкавост.

Характеристики:
Дължина на острието: 18 см
Дизайнът, вдъхновен от Дамаск, прави всеки нож уникален
Острие, изработено от 101 слоя специално разработена премиум стомана
Изключително твърдо острие с оценка на твърдост 63 HRC по скалата на Рокуел
Изключително остър благодарение на ръчния процес на заточване на Honbazuke
Елегантна дръжка, закрепена с 3 нитове, изработена от висококачествен Micarta
Тънка дръжка, идеална за азиатски техники за рязане