Нож за нарязване, 20см, "TWIN 1731" - Zwilling

Нож за насичане, марка Zwilling, дължина на острието 20 см, изработена от Cronidur® 30, мартензитна закалена стомана E15 30 (стоманена сплав, използвана в аероспатиалната технология), закалена в индукционна пещ. Стоманата Cronidur 30, поради микроструктурния си състав, придава на ножа много висока устойчивост на износване и корозия.

Други характеристики:

- Конструкцията SIGMAFORGE® - кован нож от едно парче, перфектна геометрия, висока прецизност, подобрена стабилност на острието;
- Острието FRIODUR®, втвърдено чрез криогенен процес;
- Острие тествано от лазерен контрол;
- Уникална геометрия за защитния предпазител между острието и дръжката;
- Дръжка, изработена от Makassar ebony (екзотична дървесна есенция с висока твърдост);
- Стабилност, ергономичност.