Нож "Gyutoh" 24см 5000MCD - Miyabi

Нож Gyutoh , японският готварски нож, с дълго острие 24 см , устойчив на корозия и удар, марка Miyabi.

Характеристика:

- Острието на ножовете се състои от 101 слоя;
- Симетрично острие, изработено от специална твърда стомана MC63 (има в състава си кобалт за допълнителна устойчивост на корозия, молибден за повишена твърдост и ванадий за запазване на острието на острието за дълго време), покрито със 101 слоя неръждаема стомана с дизайн, подобен на Дамаските остриета;
- Острието е закалено чрез криогенния процес CRYODUR® при -196°C, което също гарантира много висока твърдост;
- Симетрично острие Honbazuke с ултра-остри ръбове осигурява максимална прецизност на рязане;
- Японската ергономична дръжка, във формата на буква "D", осигурява изключително лесно и удобно боравене, позволявайки контролирано и балансирано движение.