Точилка за ножове AngleSelect 1520 - Chef's Choice

Точилка за ножове Chef's Choice AngleSelect 1520 , предназначена за заточване на традиционни европейски и американски ножове с ъгъл 20⁰, както и на ножове в азиатски стил с ъгъл 15⁰ и модерни ножове в европейски/американски стил.

Комбинирайки прецизен контрол на ъгъла с патентованата 3-стъпкова система AngleSelect и технологията Diamond Hone - което превърна точилките Chef'sChoice в най-разпознаваемия и предпочитан избор на топ готвачи по целия свят, точилката Model 1520 е идеалното решение за възстановяване и пресъздаване на остри ръбове на всички видове висококачествени ножове.

Електрическата точилка за ножове Chef'Choice Chef'Choice Model 1520 ще заточи бързо и удобно всички висококачествени ножове, включително американски, европейски или азиатски ножове, ножове с прави или назъбени остриета; ножове Santoku и традиционни японски ножове с наклонени остриета, включително по-дебели остриета тип Deba , както и спортни ножове и джобни ножове.

1520 ще приложи по-добра геометрия от фабричната настройка g към почти всички остриета на ножове, използвайки едно универсално острило.

За заточване на ножове в азиатски стил или модерни ножове в европейски/американски стил под ъгъл от 15 градуса се използват стъпки 1 и 3. За заточване на ножове под ъгъл от 20 градуса се използват стъпки 2 и 3.

Първоначалните стъпки на заточване и рафиниране на ръбовете използват 100% абразивни диаманти, докато стъпка 3 полира ръба с гъвкав заточващ/полиращ диск, за да се получи супер остър, полиран ръб, без микроскопични дефекти. Стъпка 3 се използва и за заточване на назъбени остриета.

Водеща система: Chef'Choice 1520 разполага с усъвършенствана пружинна водеща система, която осигурява оптимален контрол за прецизно и без усилие заточване, позволявайки по-прецизен контрол върху ъгъла на заточване на острието.