Уок тиган, неръждаема стомана, 7-Ply, 36см/6л - Demeyere

Уок тиган с плоско дъно, диаметър 36 см, вместимост 6 л, изработен от 7-PLY материал с дебелина 2,3 мм, с матово покритие на външната страна и 2 заварени дръжки от неръждаема стомана 18/10, марка Demeyere

1. Неръждаема стомана 18/10;
2. Чист алуминий;
3. Алуминиева сплав;
4. Чист алуминий;
5. 6. 7. Комбинация от 3 различни сплави (Triplinduc®)

Стените на уок тигана са оформени, започвайки отвътре, от външен слой от неръждаема стомана 18/10 Cr-Ni (хром-никел), 2 вътрешни слоя от чист алуминий, които включват дебел вътрешен среден слой от алуминиева сплав, и 3 слоя от специални сплави Triplinduc®.

TriplInduc® е уникална комбинация от 3 сплави, която ви позволява лесно да преминете от газов котлон (или друг вид котлон) към индукционен или обратно. Освен това, TriplInduc® предлага до 30% по-висока индукционна ефективност и гарантира, че основата ще остане равна, дори след много години употреба.

Този продукт може да се използва на всички видове котлони. Не използвайте в микровълнова фурна.

7-слойна технология
Уок тиганите Demeyere използват 7ply технология: състояща се от основа с дебелина 2,3 мм с алуминиева сърцевина. Специалната технология за производство на тези уок тигани позволява да се постигне висока температура в основата на уок тигана, но малко по-ниска температура по краищата му, идеално за метода на готвене "stir-fry" .

Незалепващият слой не е необходим
Използването на 7ply технология и правилната дебелина на материала води до оптимално разпределение на топлината, като по този начин намалява вероятността от изгаряне на уок тигана. Незалепващо покритие не е необходимо. Можете да използвате остри предмети при рязане и разбъркване на съставки.

Издръжливи и хигиенични продукти
Всички уок тигани от Demeyere са изработени от неръждаема стомана 18/10, а повърхността им е обработена с технологията SILVINOX® , като по този начин се минимизира рискът от обезцветяване или корозия. Заварените дръжки от неръждаема стомана предотвратяват натрупването на мръсотия или остатъци от храна, като по този начин гарантират хигиеничен процес на готвене.

Максимална ефективност на всички видове котлони
Уок тиганите могат да се използват на всички видове котлони, включително индукционни. С помощта на уникалната технология Triplinduc® можете да сменяте източника на топлина по всяко време, без да правите компромис с ефективността.

Уок тигани с плоско дъно
В допълнение към уок тиганите с кръгло дъно, Demeyere е разработила и уок тигани с плоско дъно, които са лесни за използване на всякакъв вид котлони, дори без отделен уок пръстен. Този дизайн е много практичен при използване на индукционен котлон.

Относно уок тиганите
Много хора смятат китайската кухня за най-добрата в света. Тази кухня със сигурност е най-старата, най-пълната и най-изисканата, с традиция, която ни връща назад във времето, преди повече от 3000 години. Готвенето на съставките е много важен етап, извършва се бързо и с много малко течности. Резултатите са много вкусни, но и много богати от хранителна гледна точка.
Техниката на разбъркване и бързо обръщане на съставките в много малко олио, в много горещ тиган, се нарича "stir-frying" или методът "chao" или "chow" , както го наричат ​​китайците. Тази техника се използва, когато готвите зеленчуци, птиче месо или риба.

Уок тиганите са сравнително тънки, с полукръгла форма и горен диаметър 25-40 см и се използват в повечето азиатски страни. Наричат ​​се още Wayan, Karachi или Kuali . Обикновено са изработени от стомана, чугун, алуминий (със или без незалепващо покритие) или неръждаема стомана. Всички тези материали осигуряват повече или по-малко добри резултати и винаги имат един или повече недостатъци. Съвременните уок тигани от Demeyere са проектирани да смекчат всички тези недостатъци на другите материали, като същевременно отговарят на най-високите очаквания.

Размери:
Капацитет: 6 л;
Дължина: 65,5 см (с дръжка);
Височина: 12 см;
Горен диаметър: 36 см;
Диаметър на основата: 15 см.